เชื่อว่าในวันนี้ ครอบครัวของเพื่อนๆ หลายคนคงจะมีการจัดชุดอาหารเพื่อเซ่นไหว้กันใน #วันสารทจีนอย่างแน่นอน เพราะฉะนั้น!... ก่อนจะกลับไปทานของไหว้แสนอร่อยในเย็นวันศุกร์สบาย มิวเซียมสยามก็มีอาหารสมองมาเสิร์ฟให้เพื่อนๆกัน ในวันมงคลแบบนี้ครับ ^_^

เพื่อนๆทราบไหมครับว่า อาหารที่ถูกนำมาจัดเซ่นไหว้ในพิธีมงคลต่างๆของจีนนั้น ต่างก็มีความหมายที่ดีแตกต่างกันไป โดยมีความเชื่อกันว่า ถ้านำอาหารมงคลชนิดไหนไปเซ่นไหว้ ก็จะได้รับพรตามอาหารชนิดนั้น ...และหนึ่งในอาหารที่เราอยากจะหยิบมาแนะนำให้เพื่อนๆได้รู้จักกันในวันนี้ ก็คือ "ขนมถ้วยฟู" นั้นเองครับ ซึ่งจริงๆแล้วขนมถ้วยฟู เป็นขนมของชาวจีน ที่คนไทยรับเข้ามา ทั้งตัวขนม ชื่อขนม และความเชื่อที่ติดมากับขนมอีกด้วย!

สำหรับขนมถ้วยฟู ภาษาจีนเรียกว่า "ฟาเกา (發糕)" ซึ่งพ้องกับคำว่า "ฟาไฉ (發財)" ซึ่งหมายถึง "ความร่ำรวย" นั่นเองครับ ดังนั้น ขนมถ้วยฟูจึงเป็นขนมที่มีชื่อเป็นศิริมงคล ใช้เซ่นไหว้หรือประกอบในงานมงคลต่างๆ เพื่อขอพรให้มีความร่ำรวย

แต่ในยุคก่อน เรายังไม่มีผงฟูสำเร็จรูปใช้กัน คนสมัยก่อนจึงใช้แป้งกับยีสต์ผสมเพื่อการอบขนม ดังนั้นการทำขนมถ้วยฟูเลยกาลยเป็นเหมือนการเสี่ยงทายว่า โชคลาภจะเฟื่องฟูหรือไม่ฟู....ก็มาดูกันที่ขนมถ้วยฟูเนี่ยแหละครับ :D

ถือเป็นสาระดีๆที่มิวเซียมสยามขอนำมาฝากกันในวันมงคลแบบนี้นะครับ

ข้อมูลจาก นิทรรศการชุด "กินของเน่า" โดยมิวเซียมสยาม

แกลเลอรี่

ดูทั้งหมด